התנור איפשר לבני אדם לבשל את האוכל שלהם לחמם את בתיהם, כמו גם לעשות כלי חרס לבנים. התנורים התפתחו במשך שנים רבות, וישנם כיום סוגים רבים של תנורים, שכל אחד מהם הומצא למטרה אחרת.
פיתוח התנור
התנור כפי שהוא ידוע היום התפתח הרבה לאורך זמן. התנורים הראשונים נמצאו במרכז אירופה ו -29,000 לפני הספירה. אלה "תנורים" היו למעשה יותר כמו בורות שבו בני אדם עתיקים להציב מזון, לעתים קרובות עטוף עלים מכוסה באדמה ידועים יותר כמו מוקדים. כמעט לכל הבתים העתיקים היה בית, ששימש לחימום ובישול. אלה, וכן כבשנים, שימשו גם להכנת כלי חרס ולבנים. תנורים ששימשו את המצרים הקדמונים, הרומאים, היוונים והיהודים היו עשויים בדרך כלל מאבן או מלבנים, והם היו מנוצלים בעץ ומשמשים בעיקר לאפיית לחם. היוונים זוכים עם יצירת תנור הראשון מול הטעינה; הם גם פיתחו אפייה כמסחר ומקצוע.
בימי הביניים השתמשו האירופים בקמינים ובכדים דומים לתנור ההולנדי, אך לאחר מכן התנור התפתח בצורה משמעותית. עץ, ברזל, פחם, גז ותנורים חשמליים הומצאו, כל אחד עם מטרה אחרת. התנור הראשון שהוקלט נבנה מלבנים ואריחים בצרפת בשלהי המאה ה -14. בסביבות 1728, תנורי ברזל יצוק החלו להיות בקנה מידה גדול. לאחר מכן, בשנת 1735, המציא אדם בשם פרנסואה Cuvilliés את תנור קסטרול - הידוע גם בשם תנור תבשיל. העיצוב שלו היה חדשני כי הוא היה סגור, שמירה על העשן בפנים.
לקראת סוף המאה ה -18, בנימין תומפסון יצר תנור ברזל שהיה לו רק מקור אש אחד, אבל ארבעה כיריים שאפשר לשלוט בהם בנפרד. עיצוב חדשני זה שימש גם כמקור חום, אך הוא היה גדול מדי עבור מטבחים רבים. בשנת 1800, ג 'יימס שארפ פטנט על תנור הגז הראשון. השימוש המוקלט הראשון בתנור גז לבישול היה בשנת 1802 על ידי אדם בשם זאכאוס וינצלר. תנורי גז אלה לא הפכו פופולריים עד סוף המאה, כאשר הם החלו לייצר המוני. בשנת 1892, זמן קצר לאחר הכנסת החשמל בבית, פותח התנור החשמלי הראשון. אחד הדגמים הראשונים נעשה על ידי קנדי בשם תומאס Ahearn.
בשנת 1900, מהנדס בשם פרסי לברון ספנסר היה לחקור magnetrons מיקרוגל, כאשר הוא גילה כי מיקרוגל יכול לבשל מזון מהר יותר מאשר חום. שמונה שנים מאוחר יותר, החברה שהוא עבד עבור - Raytheon Corporation - מיוצר ומכר הראשון שלה מיקרוגל מסחרי, ואחריו עם תנור המיקרוגל המקומי הראשון שלה. תנור המיקרוגל המקומי לקח קצת זמן לתפוס את זה כפי שהוא היה יקר ואנשים רבים חששו קרינה. כיום, מגוון של תנורים קיימים - גז, חשמל, עץ - עם מיקרוגל להיות אחד הנפוצים ביותר, בעוד תנורי עץ הם עכשיו היקר ביותר.
צור Storyboard משלך
נסה את זה בחינם!צור Storyboard משלך
נסה את זה בחינם!דוגמאות להשפעות התנור
- בני אדם יכלו לבשל מזון ולחמם את מרחב המחיה שלהם.
- עודד את קידום הטכנולוגיה - חימום, קרינה, ותדלוק טכנולוגיות.
- הובילו לפיתוח של תעשיות אחרות כולל אפיית, אשר היה כנראה פותח בעיקר על ידי היוונים.
- חומרים כמו לבנים ופריטים כמו קדרות נעשים באמצעות תנורים כבר אלפי שנים.
- הם מספקים מקור אמין, קבוע של חום.
איך לעשות על ההיסטוריה של התנור
העסיקו את התלמידים בפעילות חקר מעשית על תנור
הזמינו את התלמידים לצפות ולתעד כיצד פועלים תנורים על ידי הקמת ניסוי כיתתי פשוט. אפשרו לתלמידים לבדוק באופן בטוח מודל או דיאגרמה של תנור ולדון במה קורה כשהוא מופעל.
הנחו את התלמידים להשוות בין תנורים מודרניים לשיטות בישול היסטוריות
עודדו את התלמידים לחקור ולשתף כיצד אנשים בישלו לפני שהומצאו התנורים. השתמשו בתמונות, סיפורונים ודיונים בכיתה כדי לחקור הבדלים בטכנולוגיה, בבטיחות ובנוחות.
קיימו דיון קבוצתי על בטיחות בתנור בחיי היומיום
הובילו שיחה על החשיבות של בטיחות בתנור בבית ובבית הספר. הנחו את התלמידים להגות חוקים לשימוש בתנורים וליצור פוסטר בטיחות משותף.
חברו את מדעי התנור ליסודות STEM באמצעות ניסויי טמפרטורה
עזרו לתלמידים להבין העברת חום על ידי מדידת טמפרטורות של תנורים בסביבה מבוקרת ובטוחה. השתמשו במדחומים כדי להדגים כיצד תנורים מחממים ומבשלי מזון, בקישור לסטנדרטים מדעיים.
עודדו את התלמידים להרהר על תפקיד התנורים בחיי היומיום
בקשו מהתלמידים לספר סיפורים או לצייר תמונות של ארוחות שהוכנו בתנורים בבית. פעילות זו יוצרת קישור לעולם האמיתי ומסייעת לתלמידים להעריך את חשיבות התנורים.
שאלות נפוצות על ההיסטוריה של התנור
מהו תנור ואיך משתמשים בו בחיי היומיום?
- תנור הוא מכשיר במטבח המשמש לאפייה, צלייה וחימום מזונות. תנורים נמצאים בבתים, בתי ספר ומסעדות והם חיוניים להכנת מאכלים כמו לחם, פיצה ותבשילים.
איזה סוגי תנורים נפוצים בשימוש במטבח?
סוגי התנורים הנפוצים כוללים תנורים קונבנציונליים, תנורי קונ법ציה, מיקרוגל ותנורי טוסטר. לכל אחד תכונות ייחודיות לבישול, אפייה או חימום מחדש של מזונות.
איך תנור קונבקציה שונה מתנור קונבנציונלי?
- תנור קונבקציה משתמש במאוורר להסתובבות אוויר חם, מה שמבשל את המזון במהירות ובאופן אחיד יותר מאשר תנור קונבנציונלי שמבוסס על חום סטטי.
מדוע שליטה בטמפרטורה חשובה בשימוש בתנור?
- שליטה בטמפרטורה היא חיונית להבטיח שהמזון יתבשל כראוי ובבטחה. היא עוזרת להימנע מחוסר בישול או חריכה ומאפשרת לעקוב אחר מתכונים בדיוק.
איזה טיפים לבטיחות צריכים תלמידים לדעת כשמשתמשים בתנור?
התלמידים צריכים תמיד להשתמש ב- כפפות חום, לשמור את האזור נקי מחפצים דליקים ולבקש עזרה מבוגר. לעולם אל יניחו תנור ללא השגחה בזמן שהוא בשימוש.
© 2025 - Clever Prototypes, LLC - כל הזכויות שמורות.
StoryboardThat הוא סימן מסחרי של Clever Prototypes , LLC , ורשום במשרד הפטנטים והסימנים המסחריים בארה"ב