الأحماض والقواعد موجودة في كل مكان في حياتنا. بطوننا تنتج حمض الهيدروكلوريك لمساعدتنا في هضم الطعام وحمايتنا من الأمراض المعدية. الأحماض موجودة أيضا في العديد من الأطعمة تذوق الحامض. تستخدم القواعد في التبييض للتنظيف والعديد من العمليات الأخرى. غالبًا ما يتذكر الناس الخواص المسببة للتآكل للأحماض ، لكنهم غالبًا ما يجهلون أن القواعد يمكن أن تكون متآكلة ، إن لم تكن أكثر خطورة. كيف يمكن قياس الحموضة أو المواد الأساسية باستخدام مقياس درجة الحموضة. يمكننا قياس درجة الحموضة للمادة الكيميائية عن طريق إضافة مؤشر عالمي لها. يمنحنا اللون الذي يتحول إليه المؤشر فكرة عن الرقم الهيدروجيني.
الأنشطة الطلابية لـ الأحماض والقواعد
الأحماض والقواعد الخلفية
بدأ اليونانيون القدماء ، الذين كانوا أوائل رواد الكيمياء ، في تصنيف المواد المختلفة بناءً على كيفية ذوقهم (وليس فكرة رائعة في المختبر الحديث!). الفئات التي استخدموها كانت مالحة وحلوة ومرارة. ورث الرومان هذه الفكرة وبدأوا في الإشارة إلى المواد الحامضة كأحماض. مشتق من كلمة حمض اللاتينية ، وحاد ، ومعنى "أن تكون حامضة". كلمة القلوي تأتي من العربية ، وعلا ، ومعنى "تحميص" ، ويعتقد أنها جاءت من الإغريق خلط الرماد مع الدهون الحيوانية لصنع الصابون. في كيمياء العصر الحديث ، نستخدم مصطلح الأساس لوصف مادة يمكنها تحييد حمض. القلوية هي نوع خاص من القواعد التي يمكن أن تذوب في الماء.
الأحماض سيئة السمعة بسبب خصائصها المسببة للتآكل ، لكن القواعد يمكن أن تسبب الكثير من الضرر. يمكن أن تؤدي الأحماض والقواعد إلى تآكل الجلد ، مما يؤدي إلى حدوث تشوهات خطيرة ، كما يمكن أن يسبب العمى إذا دخلت عينيك. ليست كل الأحماض والقواعد خطيرة. العديد من الأطعمة التي نأكلها ونستمتع بها حمضية أو أساسية. عصير الليمون هو حمض قوي وصودا الخبز هي قاعدة!
كيف يمكن قياس الحموضة أو المواد الأساسية على مقياس درجة الحموضة. هذا مقياس لوغاريتمي معكوس من 1 إلى 14. الحمض القوي هو 1 ، 7 محايد (مادة ليست حمضية أو أساسية) و 14 عبارة عن قاعدة قوية. المقياس هو مقياس لأيون الهيدروجين (H + ) وأيونات الهيدروكسيد (OH - ) في المادة. إذا كان هناك زيادة في أيونات H + ، فإن المادة حمضية. إذا كان هناك فائض من OH - الأيونات، ثم هو جوهر الأساسية (أو القلوية). المؤشر العالمي هو مادة تستخدم غالبًا في المختبر لقياس درجة الحموضة للمادة. إنه مزيج من الأصباغ التي تغير لونها تدريجياً حسب درجة الحموضة. إذا تحول لونه إلى الأحمر الداكن ، تكون المادة حمضية بقوة. يعني اللون الأخضر أن المادة محايدة برقم هيدروجيني قدره 7. القواعد القوية ستحول مزيج الأصباغ بلون أرجواني داكن.
بطوننا تنتج حمض الهيدروكلوريك ، وهو مفيد جدا في مساعدتنا على هضم الطعام. في بعض الأحيان يمكن أن تنتج بطوننا الكثير من الحمض ويسبب حرقة. الدواء متاح بسهولة لعلاج هذا في شكل مضادات الحموضة. المكونات الفعالة للدواء المضاد للحموضة هي قواعد أو مواد كيميائية تحتوي على درجة الحموضة لأكثر من 7. عندما تصل القاعدة إلى حمض المعدة ، فإنه يتسبب في تفاعل معادل. تحييد الحمض يمكن أن يقلل من عدم الراحة. نحن نعلم أن التفاعل الكيميائي قد حدث بسبب تكوين مواد جديدة. كلمة المعادلة لهذا التفاعل هو حمض + قاعدة → ملح + ماء.
أحماض |
BASES | |
|---|---|---|
| أمثلة |
|
|
| الخصائص |
|
|
كيفية التعامل مع الأحماض والقواعد
جرب نشاط اختبار الرقم الهيدروجيني البسيط باستخدام مواد من الحياة اليومية
اجمع مواد منزلية شائعة مثل عصير الليمون، بيكربونات الصوديوم، الحليب، الخل، والصابون. زوّد الطلاب بورق أو محلول مؤشر عالمي ودعهم يختبرون كل عنصر لرؤية الرقم الهيدروجيني الخاص به. سجل النتائج على جدول لعرض تجريبي عملي للأحماض والقواعد الموجودة حولهم.
اشرح قواعد السلامة قبل التعامل مع الأحماض والقواعد
راجع إرشادات السلامة في الفصل، مثل ارتداء القفازات والنظارات الواقية، عدم تذوق أو لمس المواد، وغسل اليدين بعد العمل في المختبر. أكد أن بعض الأحماض والقواعد قد تكون ضارة، وأن الاحتياطات الصحيحة تساعد الجميع على البقاء آمنين.
شجع الطلاب على التنبؤ بنتائج الرقم الهيدروجيني
اطلب من الطلاب أن يخمنوا ما إذا كان كل عنصر منزلي حمضًا أم قاعدة قبل الاختبار. دعهم يسجلون تنبؤاتهم ويقارنونها بالنتائج الفعلية، فهي وسيلة ممتعة لممارسة التفكير العلمي.
ناقش الاستخدامات الحياتية للأحماض والقواعد
اقم مناقشة في الفصل حول الأماكن التي تُستخدم فيها الأحماض والقواعد في المنزل أو في الحياة اليومية، مثل منتجات التنظيف، والأطعمة، والأدوية. ربط التعلم في الصف بأمثلة عملية يعرفها الطلاب بالفعل.
دع الطلاب يصنعون مخططات ألوان للرقم الهيدروجيني
اسمح للطلاب بعمل ملصقات لمقياس الرقم الهيدروجيني باستخدام أقلام ملونة أو أقلام تلوين لعرض المواد الحمضية، والمتعادلة، والقواعد. تساعد هذه النشاطات البصرية على تعزيز مفهوم الرقم الهيدروجيني وتجعل التعلم أكثر تذكراً.
الأسئلة الشائعة حول الأحماض والقواعد
ما الفرق بين الأحماض والقلويات بكلمات بسيطة؟
الأحماض لها قيمة pH أقل من 7 وتذوق حامض، بينما القلويات لها قيمة pH أكبر من 7 وتشعر كأنها صابونية. يمكن للأحماض أن تعادل القلويات، والعكس صحيح.
كيف يمكنك اختبار بسرعة إذا كانت مادة حمضًا أو قلويًا في الفصل الدراسي؟
استخدم مؤشر عالمي. أضف نقطة إلى المادة — إذا تحولت إلى أصفر/برتقالي/أحمر، فهي حمض؛ إذا تحولت إلى أزرق/بنفسجي/أسود، فهي قلوي.
ما هي بعض الأمثلة اليومية على الأحماض والقلويات التي سيتعرف عليها الطلاب؟
الأحماض الشائعة تشمل عصير الليمون، والخل، والصودا. القلويات اليومية تشمل بيكربونات الصوديوم، معجون الأسنان، وصابون الصحون.
لماذا يعتبر الرقم الهيدروجيني مهمًا في دروس العلوم للأطفال؟
الرقم الهيدروجيني يساعد الطلاب على فهم كيفية تفاعل المواد، بما في ذلك التفاعلات مثل المعادلة، ويقدم مفاهيم رئيسية في الكيمياء بطريقة عملية.
ما هو تفاعل المعادلة وكيف يعمل؟
يحدث تفاعل المعادلة عندما يتحد حمض وقاعدة لتكوين ملح وماء. تساعد هذه العملية على موازنة الرقم الهيدروجيني، تمامًا مثل كيف تخفف مضادات الحموضة حرقة المعدة.
- 121Alkali Metals • perezvdaniel • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Backup batteries • ukCWCS • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Baking Soda • HomeSpot HQ • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- calcium antacid tablet bottle • bradleygee • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Closed oven • peapod labs • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Day 221 of 365: ząbki i spać • Arek Olek • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Detergent • Beige Alert • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- DSCF8245 • jonseidman • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Gelusil Antacid and Anti-Gas • WellspringPharmaceutical • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Look what we found hiding under our sink... • semarr • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Ocean • apasciuto • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- PH • AHJulio • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- river • Identity Photogr@phy • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Stomach Pic for Food Poisoning Thingy • danxoneil • رخصة Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
© 2025 - Clever Prototypes, LLC - كل الحقوق محفوظة.
StoryboardThat هي علامة تجارية لشركة Clever Prototypes , LLC في مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية بالولايات المتحدة